le Ricette

spaghetti

Spaghetti aglio,
olio e peperoncino

Ingredienti e dosi per 4 persone
– 500 g di pasta tipo spaghetti
– 1/2 bicchiere di olio d’oliva
– 2 spicchi di aglio
– 1 peperoncino rosso
Preparazione
Cuocete gli spaghetti come di consueto e mentre cuociono fate scaldare l’olio in una padella.
Quando è ben caldo aggiungete il peperoncino sbriciolato e l’aglio.
Mescolate con un cucchiaio di legno per qualche secondo e quando l’aglio sarà imbiondito toglietelo.
Scolate gli spaghetti e conditeli con l’olio bollente e peperoncino.
Dopo avere tagliato il peperoncino, lavatevi subito le mani facendo attenzione a non toccarvi gli occhi perché è molto urticante.