Le Carote Biologiche sono spesso inserite nelle diete ipocaloriche e disintossicanti, in quanto fonte primaria di beta carotene: un potente antiossidante che contrasta la produzione dei radicali liberi e che il nostro organismo converte in vitamina A.

Questo ortaggio, d’uso comune e di largo consumo, che ben si presta ad innumerevoli ricette – sia nella variante cotta che cruda – possiede proprietà particolarmente utili al benessere della vista, del cuore, della pelle, dell’apparato digerente e persino delle ossa.

Oltre che di beta carotene e di antiossidanti, le carote sono anche ricche di vitamina B6, biotina, vitamina C, oltre che di sali minerali quali potassio, rame e manganese.